Для эффективной работы головного мозга важны не только интеллектуальные тренировки, физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание.
При недостатке витаминов и минералов могут появиться проблемы с памятью, рассеянность и усталость. Чтобы этого избежать, нужно кардинально пересмотреть свой привычный рацион.
Правильное меню поможет составить наш список из 10 наиболее полезных продуктов для мозга.
Цельнозерновые продукты
Для поддержания жизненно важных процессов нашему организму постоянно требуется энергия. Её основным источником для головного мозга является глюкоза, недостаток которой вызывает снижение концентрации и общее падение работоспособности. Наилучшей продуктивности можно добиться, включив в свой рацион цельнозерновые продукты с низким гликемическим индексом. Их достоинство состоит в медленной скорости высвобождения глюкозы в крови, что позволяет обеспечивать мозг энергией на протяжении всего дня.
Выбирайте отруби, «коричневые» крупы, хлеб и макароны из цельного зерна.
Жирные виды рыбы
Незаменимые жирные кислоты Омега-3 не вырабатываются человеческим организмом и могут быть получены только из определённых продуктов. Они положительно влияют на функционирование мозга и общее самочувствие. Наиболее богаты ими жирные виды рыбы, такие как лосось, форель, тунец и скумбрия. В них содержатся эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, легко усвояемые организмом. Низкий уровень DHA увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера и проблем с памятью.
Жирные кислоты также содержатся в льняном масле, тыквенных семечках, грецких орехах и соевых бобах.
Томаты
В томатах содержится мощный антиоксидант ликопин. Он защищает клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут привести к развитию деменции и болезни Альцгеймера.
Брокколи
Брокколи – лучший источник витамина K, улучшающего когнитивные функции и умственные способности.
Орехи
Результаты множества исследований показывают, что витамин E предотвращает спад когнитивных способностей и ухудшение памяти. Он содержится в орехах, а также в спарже, оливках, семенах, яйцах и цельнозерновых продуктах.
Чёрная смородина
Чёрная смородина богата витамином C, известным своими полезными свойствами по улучшению мозговой деятельности.
Голубика
Учёные отмечают, что добавление голубики в ежедневный рацион помогает улучшить активность головного мозга. Ягоды богаты фитохимическими веществами, обладающими антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Тыквенные семечки
Небольшой горстки тыквенных семечек достаточно для восполнения дневной нормы цинка, необходимого для улучшения памяти и мозговой активности.
Шалфей
Шалфей известен не только благодаря своему приятному аромату, но и из-за полезных свойств, которые помогают улучшить память и мозговую активность.
Его можно употреблять в пищу в сыром виде, добавлять в чай или использовать в качестве приправы.
Яйца
Особую роль в функционировании мозга играет вещество холин, которое содержится в яйцах. Оно помогает улучшить концентрацию внимания, а также способность нейронов проводить нервные импульсы.
Чтобы продукты сохраняли свои питательные вещества, их нужно хранить при определённых условиях. Например, для рыбы оптимальна низкая влажность и температура около -2°C, что невозможно при использовании обычного холодильника. Эта проблема решается с помощью климатической секции BioFresh. В ней поддерживаются оптимальные условия для длительного хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы и молочных продуктов.
Например, некоторые виды сыра в BioFresh будут оставаться свежими в 10 раз дольше, чем в обычном холодильнике. Согласитесь, существенная разница.
Витаминные комплексы
Сбалансирование питание позволяет нашему мозгу функционировать эффективнее и избежать риска развития многих заболеваний. Но, если в рационе не хватает определённых продуктов, то стоит задуматься о применении мультивитаминных и минеральных комплексов для восполнения недостатка необходимых веществ в организме. Для назначения правильного курса нужно обратиться к врачу.
Жирная пища
Употребление жирных гамбургеров и картофеля фри приводит к усталости и сонливости. Причина кроется в том, что эти продукты ограничивают кислород, поступающий в мозг.
Для нормальной жизни в социуме, учебы, работы, отдыха, построения полноценных отношений мозг человека должен гармонично работать. Чувства, эмоции, желания напрямую связаны с работой этого человеческого органа. А ведь этот биологический механизм составляет 2% массы человека. Это не мешает этому привилегированному человеческому органу поглощать 20% кислорода, который получают легкие.
В экстремальных ситуациях мозг забирает основное количество питательных веществ. Учеными доказано, что среднестатистический человек использует только 10% возможностей мозга и правильно выбирая еду и питание для него, этот процент повышается. Это автоматически улучшит память и повысит концентрацию внимания.
Память – это сложный процесс, протекающий в мозге. Она позволяет запоминать, сохранять и воспроизводить опыт, который был получен в прошлом. Связи между событиями, явлениями или предметами, которые сохранились в памяти, психологи называют ассоциациями. Они позволяют автоматически воспринимать необходимую информацию. По времени хранения материала человеческая память бывает:
- мгновенная;
- кратковременная;
- оперативная;
- долговременная;
- генетическая.
Выделяют память:
- двигательную;
- эмоциональную;
- зрительную;
- слуховую;
- обонятельную;
- вкусовую;
- осязательную.
Исследователи в области диетологии доказали, что меняя рацион, вы воздействуете на скорость, объем информации для запоминания и способность концентрировать, удерживать, переключать внимание.
Концентрация дает возможность удерживать внимание на необходимом предмете или действии. Устойчивость позволяет удерживать внимание при подвижных действиях или передвижении предметов. Расширяя объем внимания, вы научитесь воспринимать большее количество объектов. Что положительно отразиться на уровне образования или качестве работы.
Продукты, влияющие на работу мозга
Учеными доказано, что есть еда, стимулирующая работу мозга и наоборот – тормозящая. Питание оказывает прямое воздействие на умственные способности. Есть полезную пищу для ума стало модно.
Продукты, улучшающие работу мозга:
- черный натуральный кофе;
- приправы и пряности;
- черная смородина;
- черника;
- горький шоколад;
- грецкие орехи;
- тунец;
- дикий лосось.
Продукты, которые тормозят работу мозга:
- алкоголь;
- соль;
- сахар;
- животные жиры;
- сухарики;
- чипсы.
Не надо полностью исключать из рациона питания столь полюбившую пищу, но если планируется умственная деятельность, тогда нелишним будет ограничить ее употребление. В идеале мозг должен каждый день получать полноценное и рациональное питание, необходимое количество кислорода, нужный питьевой режим. А также физические нагрузки, духовные практики, здоровый сон. Это позволит автоматически улучшить память, внимание, повлиять на мыслительные процессы.
Вещества для улучшения работы мозга
Для улучшения работы мозга необходимы витамины, минералы, кислоты, микро и макроэлементы. Они содержатся в еде, БАД или медицинских препаратах.
Мозгу необходимы следующие вещества:
- витамины группы B;
- витамин C, K, D, E, P;
- магний;
- полиненасыщенные кислоты Омега-3;
- карнозиновая кислота;
- цинк;
- магний;
- железо;
- серотонин;
- селен;
- фосфор;
- адреналин.
Обязательное условие при употреблении – это соблюдение дозировки и сочетаемость между собой. На количество необходимых организму, в частности, мозгу элементов влияет возраст, пол, степень умственной, физической активности, климатические условия. И индивидуальные пристрастия, переносимость того или иного компонента.
Сбалансированное питание дает человеку необходимое количество белков, жиров, углеводов. Тогда при взаимодействии в организме вырабатываются нужные элементы и соединения. Полезно развить у себя способность чувствовать, какой продукт необходимо съесть, в том или ином случае и в каком количестве.
Вы замечали, что иногда сильно хочется определенный продукт, съев кусочек, получаешь удовольствие. В этом случае организм сам произвел серотонин – гормон счастья. Поэтому эту человеческую особенность не стоит упускать из вида. Еще Йоги Бхаджан говорил о том, что пища влияет на поведение, настроение, темперамент и ум человека. Какие блюда полезно есть для усиления ума, подсказывает Природа.
Продукты, улучшающие активность мозга
Продукты для улучшения памяти, внимания:
Овсянка
Источник витаминов группы B, что так необходимы для мозговой деятельности. Кроме этого, содержит фосфор, кремний, кальций, железо, магний, медь, калий и натрий. Благодаря содержанию клетчатки овсяная каша позволяет сохранять чувство насыщения долгое время.
Эта каша является источником углевода, поэтому диетологи рекомендуют употреблять ее на завтрак. Еще одна отличительная черта: тарелка овсяной каши позволяет избавить кишечник от токсинов, артерии – от излишнего жира, нейтрализует негативные действия продуктов с высоким содержанием сахара.
Овсянка – мочегонное средство. Ее назначают для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, восстановления организма после болезней. Поэтому, если вы любите себя, хотите быть здоровым при минимальном вложении средств, ешьте на завтрак овсяную кашу. Чтобы приготовить овсяную кашу используют крупу, хлопья или овсяную муку. Конечно, наиболее полезной будет каша, приготовленная из крупы. Питание овсяной кашей поможет мозговой деятельности и хорошему самочувствию.
Орехи и семечки
Для улучшения внимания и памяти надо кушать орехи. Они содержат полезные жирные кислоты, фолиевую кислоту, витамин E. Кроме того, орехи и семечки - прекрасные антидепрессанты. Еда студента, содержащая различные виды орехов или семечек, позволит подготовиться к экзаменам и восстановится после нагрузок.
Яйца
С течением возраста мозг может сокращаться в результате – старческий склероз, слабоумие, атрофия мозга. На этот процесс можно повлиять, если в день кушать 2 яйца. Злоупотреблять этим продуктом с целью получения лучшего результата не стоит, потому что в случае переизбытка содержащих в нем элементов можно получить обратный процесс. Яйца (особенно желтки) содержат лецитин, холин, витамин B 12. Поэтому улучшить память и ум можно, используя в пищу этот уникальный продукт, который наполняет питание ценными для здоровья элементами.
Рыба
Является источником жирной кислоты омега – 3, которые позволяют лучше усваивать и сохранять новую информацию. Наибольшее количество полезных кислот в сельди, тунце, диком лососе. Еда, содержащая рыбу и блюда из нее, полезна для детей и пожилых людей.
Зеленый чай
Содержащиеся антиоксиданты препятствуют старению, повышают мозговой тонус и работоспособность человека. А также ускоряют реагирование, помогают восстановиться после болезни или стресса. Благоприятно воздействует на мозг, если в чай добавить мяту, кусочки яблок, лимон, мед, это позволит усилить действие зеленого чая, расслабиться, улучшить кровообращение мозга. Чтобы максимально получить пользу от этого ценного напитка необходимо каждый день выпивать до 5 чашек зеленого чая.
Фрукты
Персики, яблоки, бананы, груши, абрикосы – содержат необходимые мозгу питательные вещества. Поэтому в день кушайте хотя бы один фрукт. Питание фруктами – это натуральная природная еда для сохранения ума в любом возрасте.
Пряности
- Карри. Помогает сохранить ясность ума даже в преклонном возрасте.
- Шафран. Позволяет нейтрализовать негативную деятельность аминокислот, положительно воздействует на мозговую деятельность, излечивает легкие нервные расстройства. Содержит витамины группы B, большое количество минеральных веществ.
- Корица. Улучшает способность к восприятию информации, ее анализу и усвояемости.
- Розмарин. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, наличию карзионовой кислоты позволяет снизить утомляемость мозга, способствует клеточному восстановлению.
Эти продукты позволяют повысить память, сконцентрировать внимание на долгосрочный период. Поэтому обязательно должны присутствовать в рационе человека.
Надо помнить, что только здоровый образ жизни, сбалансированное питание, достаточный питьевой режим помогут нам жить долго, не отвлекаясь на болезни и мелкие неприятности.
Чтобы ребенок был здоровым и умным, кормите его разумно! Включайте в его меню продукты, которые помогут мозгу работать максимально продуктивно. Особенно необходимо повысить его активность после каникул, праздников и в начале учебного года, когда организм из комфортной среды каникул попадает в жёсткие учебные рамки. Предлагаем вам список продуктов для ума, так необходимых школьникам.
Жирная рыба и икра
Детям необходим животный белок, однако лучше его получать не из мяса, а из жирной рыбы, ведь такая рыба (лосось, сельдь, скумбрия, сардины) богата Омега 3. Эта кислота крайне важна для улучшения работы мозга и укрепления иммунитета.
Диетологи считают, что самый полезный — это бутерброд из хлеба грубого помола с небольшим количеством сливочного масла и рыбной икрой.
Овсянка
Овес считается одним из самых полезных злаков: он стимулирует кровообращение (в том числе и в мозге). Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно. Эта группа витаминов нужна как для взрослых, так и для детей, потому что считается источником энергии, в которой нуждаются все клетки организма.
Грецкие орехи
В этих орехах содержатся ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они способствуют мозговой активности детей и поставляют полезный растительный белок. Также в грецких орехах есть лецитин, улучшающий память. В идеале, школьнику нужно давать не менее 5 ядер грецкого ореха ежедневно.
Черника
Состав черники, богатый антиоксидантами и витаминами, делает её особенно полезной для улучшения работы мозга. Эта ягода помогает отлично соображать, хорошо усваивать и запоминать полученные знания в любом возрасте. Кстати, она также способствует укреплению сетчатки глаза.
Какао и шоколад
Какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Поэтому свежесваренный горячий какао на завтрак обеспечит школьника «долгой» энергией на весь день. Также какао способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения, стимулированию мозговой деятельности и улучшению настроения. Если ваш ребенок любит , то полезным для ума школьника будет именно горький , в котором содержание какао-бобов больше 60%.
Зелёный горошек
Недостаток тиамина (витамина B1) чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Поэтому обязательно добавляйте в рацион ребёнка этот продукт, причём совершенно не важно в каком виде: свежий, мороженый или консервированный — необходимые нам свойства он сохраняет в любом варианте.
Льняное масло
В этом продукте также высокое содержание Омега 3, о котором мы говорили выше. Школьнику до 14 лет достаточно 1 чайной ложки льняного масла в день, а старше 14-ти - 1 столовой. Употреблять льняное масло лучше с утра натощак, но если ребенок не принимает продукт в чистом виде, добавляйте это масло в салаты, каши или другие блюда.
Яблоки
Яблоки - одни из самых богатых витаминами и микроэлементами фруктов, помогающими общему укреплению организма и поднимающими иммунитет. Фосфор, содержащийся в яблоках, способствует укреплению нервной системы и стимулирует мозговую деятельность, а яблочный сок является отличным антиоксидантом.
Яблоки очень удобно давать школьнику с собой, чтобы он мог перекусить на перемене. В день ребенку нужно съедать минимум 1 яблоко.
Морковь
Кроме положительного влияния на зрение, морковь полезна тем, что облегчает заучивание наизусть, так как активно стимулирует обмен веществ во всем организме, в том числе в мозге.
Поэтому, если у вашего ребенка предполагается заучивание (зубрежка) больших объемов информации, предложите ему перед этим съесть тёртую морковь с растительным или, что лучше, льняным маслом.
Киви
Всего 1 киви содержит суточную норму витамина С. Это проверенный источник антиоксидантов, защищающих мозг от свободных радикалов. Именно эти злодеи ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.
Не перекармливайте ребенка перед школой. Излишне сытная еда может привести к желудочно-кишечным проблем и естественному снижению активности мозга, при котором ощущается сонливость и равнодушие к интеллектуальным занятиям.
Белок
. Недостаток белка у детей школьного возраста приводит к замедлению мыслительных процессов, из-за чего ребёнок с трудом может усвоить большое количество материала. Поэтому обязательно включайте в рацион школьника куриную грудку, яйца, нежирный творог и бобовые.
Углеводы
. Для школьников важны углеводы в рационе, при их нехватке наблюдается снижение общего тонуса детского организма. Только не стоит полагать, что в таком случае в детском питании должно быть много сладостей - «быстрых» углеводов: помимо того, что они в принципе не полезны, так еще и дают энергию не на долгий период, быстро усваиваясь. Добавьте в ежедневное меню ребёнка правильные, «медленные» углеводы, например, хлеб грубого помола, грибы, макароны из цельнозерновой пшеницы.
Витамины и минералы
, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах. Вещества, которые входят в состав этих продуктов, повышают интеллектуальные способности школьника. Обязательно включите в рацион ребёнка бананы, помидоры, брокколи, шпинат, чеснок.
Наш мозг - самый сложный инструмент из всех, которыми мы пользуемся каждый день. И для полноценной работы ему нужно . Взбадривать его кофе и шоколадками – не выход. Они, конечно, помогут решить задачу в следующие 15 минут, но после этого вы почувствуете сонливость и апатию.
Для питания мозгу просто необходимы белки, полиненасыщенные жиры, углеводы, витамин С и много других витаминов, антиоксиданты и еще очень много минералов и других веществ, которые улучшают его работу, дают энергию.
И все эти вещества вполне можно получить с пищей, правильно организовав свое питание.
Жирная рыба
Шнитт–лук
Сливочное масло
Морская соль
Молотый черный перец
Шаг 1. Разбиваем яйца в миску, вилкой начинаем их хорошо взбивать. Солим, перчим. Снова взбиваем.
Шаг 2. Режем зелень. Кидаем зелень в яйца, снова взбиваем.
Шаг 3. Теперь начинается самое главное. Важно - сковорода не очень горячая! Нам не надо, чтобы яйца сразу схватились. Растопили немного сливочного масла. Влили нашу смесь и теперь ставим на достаточно сильный огонь!
Шаг 4. И начинаем деревянной или пластмассовой лопаточкой постоянно помешивать. По кругу, собирая по краям, как бы постоянно смешивая к центру. У нас должно получиться нечто немного похожее на болтунью.
Шаг 5. А теперь самое важное - перестаем мешать и даем массе равномерно схватиться снизу по всей площади сковороды. И потом начинаем омлет сворачивать лопаточкой. Старайтесь делать это аккуратно, не торопясь, тогда результат будет идеальный. У нас должен получиться такой замечательный «конверт». Перекладываем на тарелку. Красавчик!
Шаг 6 . Если хотите его совсем идеальной формы - накройте сверху тканевой (!) салфеткой и «отформуйте» руками. Ставим на несколько секунд под гриль или в разогретую духовку. Обильно смазываем сливочным маслом, это удобно делать вилкой. Он будет с приятным сливочным вкусом.
Шаг 7. И украшаем, чем хотим - например, салатной зеленью или травами, что использовали в самом начале. Перед подачей солим и перчим по вкусу. Также можно посыпать тертым сыром и поставить под гриль. Короче, тут уже все зависит от вашей фантазии.
Женьшень
Чтобы повысить работоспособность мозга мы налегаем на кофе и чай. И они действительно помогают, но только если употреблять эти напитки умеренно – не больше 2 чашек в день. Если злоупотребить кофе, то «наградой» станет потеря реакции и ясности ума.
А вот несколько капель настойки женьшеня улучшат производительность ума без негативных последствий. Действие женьшеня длится дольше, чем кофеина и танина, но злоупотреблять все же не стоит. Достаточно всего пару капель на стакан воды не больше 2 раз в день.
Брокколи
Один из главных источник витамина К, который улучшает работу мозга. Также в ней содержится бор. Нехватка этого микроэлемента приводит к снижению мозговой активности. Вообще для работы мозга очень полезны все виды капусты, к примеру брюссельская – повышает способность к концентрации внимания.
Запеканка из брокколи и ветчины
Ингредиенты:
500 г замороженной брокколи
300 г ветчины
1/2 луковицы
60 г сливочного масла
3 ст.л. муки
2 стакана молока
1 стакан тертого сыра
1/2 стакана панировочных сухарей
1 ст.л. горчицы
Шаг 1. Замороженную брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, воду слить. Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить муку, размешать, понемногу добавлять молоко, все время помешивая. Довести до слабого кипения, убавить огонь и готовить, помешивая, 2 минуты. Соус должен слегка загустеть.
Шаг 3 . Добавить сыр и горчицу. Снять с огня и продолжать помешивать, пока весь сыр не расплавится. Если оставить на огне, то сыр в соусе свернется от высокой температуры.
Шаг 4. В форму для запекания выложить брокколи и ветчину, посыпать сухарями. Залить все сверху соусом.
Шаг 5 . Запекать в открытом виде при 180 С 25-30 минут.
Яблоки
Они укрепят и оздоровят сосуды головного мозга, повысят их эластичность и будут препятствовать закупорке. Следовательно, яблоки снижают опасность кровоизлияний в мозг и инсультов.
Яблочно-сырный салат
Ингредиенты:
250 г твердого сыра
2 кислых яблока
150 г грецких орехов
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. майонеза домашнего
Сахар и соль по вкусу
Шаг 1. Сыр натереть на терке, яблоки мелко нарезать, орехи измельчить.
Шаг 2. Ингредиенты смешать, добавить сахар, лимонный сок, соль и майонез.
Хлеб из муки грубого помола
Если мы едим сладкую пищу, то в нашу кровь выбрасывается очень много инсулина. И мозг начинает засыпать. Мы не можем нормально работать. Но углеводы мозгу очень нужны, поэтому лучше всего употреблять «медленные». Их источники - различные злаки и бобовые, продукты из муки грубого помола. Такие углеводы будут снабжать мозг энергией в течение долгого времени.
Чечевица
Помимо большого количества сложных углеводов, она содержит аминокислоты, необходимые для быстрого протекания биохимических процессов в клетках мозга, что обеспечивает ясность ума и повышает скорость мышления.
Армянский суп из чечевицы
Ингредиенты:
1 стакан чечевицы
4 картофелины
1 луковица
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. томатной пасты
Шаг 1 . Обжарить муку с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2 . Мелко нарезать лук, картофель нарезать кубиками.
Шаг 3 . В кастрюле с толстым дном обжарить лук в сливочном масле, добавить томатную пасту. Обжаривать 2 минуты.
Шаг 4. Добавить к обжарке красный перец, перемешать и долить немного воды. Добавить обжаренную муку.
Шаг 5. Положить в кастрюлю картофель и долить еще воды. Закрыть крышкой и варить 10-15 минут.
Шаг 6 . Промыть чечевицу, положить в суп, долить еще воды. Посолить и варить под закрытой крышкой около 30 минут. Подавать с зеленью.
Хочешь узнать, какие продукты полезны для твоего мозга? Употребляй эти 10 продуктов для мозга и деградация обойдет тебя стороной!
Казалось бы, все мы знаем основы правильного питания.
Еще в школе нам рассказывали, какие продукты полезные, какие – не очень.
Понятно, что в круговороте жизни не всегда получается правильно питаться, но мы стараемся разнообразить свое меню овощами и фруктами, полезным хлебом с отрубями, жирной рыбой и прочим.
И все равно, обращаясь с жалобами на свое здоровье к специалисту, мы слышим надоевший вопрос: «А что вы едите?»
Казалось бы, он уместен, если жалуешься на проблемы с пищеварением, но какая связь между питанием и ухудшением памяти, быстрой утомляемостью, сонливостью, вялостью?
Оказывается, существуют специальные продукты для мозга, которые улучшают мыслительные процессы.
Итак, моя сегодняшняя миссия – рассказать вам, какие продукты полезны для мозга !
Продукты для мозга: глупости или доказанный факт?
Вопрос питания сегодня вызывает громкие споры.
Существует два непримиримых лагеря: поборники здорового образа жизни и всеядные особи, которые большинство споров аргументируют фразой: «Да сколько той жизни, нужно есть то, что хочется!»
Иногда эти группы напоминают своеобразные секты, вербуя новых членов крайне агрессивно…
Когда-то на просторах интернета я случайно набрела на дискуссию вегетарианцев и мясоедов.
Хватило меня на 2 страницы, после прочтения которых я была уверенна, что больше никогда и ничего не смогу съесть.
Это даже спором нельзя назвать.
Это была кровавая бойня с употреблением матов, выпадов типа «Вы убийцы!» и несмешных анекдотов. Понятно, что не правы и те, и другие.
Вы можете питаться, как угодно, но то что существуют специальные продукты для мозга – приговор, который обжалованию не подлежит.
Сегодняшнее общество настолько непримиримо в любых вопросах, что иногда становится страшно!
Вконтакте я читаю колонку одного известного блогера. Он пишет с потрясающим юмором обо всем: о политике, о своих путешествиях, о родителях.
И одно время он писал посты о вегетарианстве. Вот его фраза: «Я убежденный мясоед (да простят меня мои читатели), но считаю, что любой взрослый человек имеет право совать вовнутрь то, что хочет!»
И меня просто поражали комменты читателей, большинство из которых являли собой: «Фу-у-у-!», «Бе-е-е!» и картинки с изображением мяса и сала.
Ну, вот зачем?
Не нравится тебе рецепт смуззи из брокколи? Не читай!
Я все же надеюсь, что мои читатели люди благоразумные, которые не станут спорить с наукой!
Какие продукты полезны для мозга?
Тем более, что никакой особой диеты придерживаться не нужно.
Просто, отправляясь в магазин, не забудьте купить:
-
Мама в детстве часто варила для вас этот напиток?Скажите ей «Спасибо!» и обязательно возьмите рецепт.
Ученые выяснили, что антиоксидант флаванол, содержащийся в бобах какао, нормализирует кровообращение мозга и препятствует появлению склероза и болезни Альцгеймера.
Так что, чашка какао в день или пару кусочков экстрачерного шоколада помогут вам избежать этих неприятностей.
Грецкие орехи.
Ну, вот не зря плод этого дерева подозрительно напоминает очертания человеческого мозга. Природа буквально кричит нам: «Съежь меня!»
В грецких орехах полно витаминов, фолиевой и жирных кислот.
Единственный минус этого продукта – калорийность, поэтому не стоит слишком уж увлекаться.
Зелень и листовые овощи.
Если вы смотрите иностранные фильмы, то наверняка видели, как выглядят салаты, которые подаются к столу: очень много разной травы!
Это у нас вкусный салат – обязательно должен быть: чем больше майонезика – тем лучше!
А если еще и учесть, настолько полезный майонез продается в магазинах, то можете быть уверены: ваш организм получает все самое «лучшее», ну, там, консерванты и красители всякие…ну просто ням-нямка..:)
Капусту, шпинат и салатные листья нужно есть всем, поскольку помимо витаминного комплекса и полезных кислот там содержится железо.
То, что японцы – нация долгожителей и одновременно гениев-изобретателей, напрямую зависит от их питания. Основной продукт в рационе японцев – рыба. Советская практика устраивать в четверг рыбный день была очень даже правильной.
Наиболее полезные сорта рыбы – с высоким содержанием омега-3 жирных кислот: лосось, селедка, тунец, скумбрия, мойва.
Цельное зерно.
Пшеница, отруби, ячмень, коричневый рис, овсянка – фолиевая кислота и витамин В6.
Они способствуют улучшению кровообращения в мозг, а значит – улучшают мыслительную деятельность.
Данные продукты особенно полезны детям и людям старшего возраста.
А вы знали, что с возрастом мозг усыхает?
Задержать этот пренеприятнейший процесс можно, если употреблять продукты с высоким содержанием лецитина и витамина В12, которых много именно в яйцах.
Но не злоупотребляйте этим продуктом. 1-2 яйца в день, желательно на завтрак, вполне достаточно!
Оливковое масло
Да, это недешевый продукт.
Особенно в магазинах кусается цена на оливковое масло первого отжима.
Но стоимость лекарств в аптеках тоже далека от нормальной, так что не стоит экономить на здоровье.
Используйте это масло хотя бы в качестве заправки для салатов, и вы не только сможете избежать возрастных интеллектуальных нарушений, но и не будете страдать от повышенного холестерина.
Главный источник антиоксидантов антоцианинов.
Химический состав черники делает стенки сосудов эластичными, нормализует кровяное давление, зрение, координацию.
Потребляя много этой ягоды, вы сможете избежать возрастных болезней мозга.
Летом ежьте свежую чернику, а на зиму делайте заготовки: перетирайте ягоды с сахаром и храните в холодильнике полученную смесь, а простуде можете помахать ручкой!
Это, пожалуй, один из самых доступных для нас продуктов из всех вышеперечисленных.
Эти плоды стоят дешево, но польза от них для стенок сосудов – огромная.
Регулярно потребляя яблоки, можно снизить вероятность мозговых кровоизлияний в два раза.
А уж рецептов с яблоками существует просто неимоверное количество.
10. Продукты с глюкозой.
Этот полезный сахар содержится в ягодах (малина, вишня, арбуз, земляника), фруктах (бананы, сливы), овощах (тыкве, моркови, картофеле).
Если вы будете употреблять глюкозу в достаточном количестве, то не будете жаловаться на замедленные мыслительные процессы и плохую память.
Каждый должен это посмотреть:
небольшой видеоролик о том, как алкоголь влияет на работу мозга!
Задумайтесь!
Продукты для мозга должны быть обязательно на вашем столе, особенно, если ваша профессия связана с умственной деятельностью, или вы хотите прожить в здравом уме до глубокой старости + НЕ ЗАБЫВАЕМ и об умственных тренировках для мозга = это все в комплексе даст Очень хороший результат..и о деградации можно забыть! 🙂
Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
